夜飯はやきそばにするか、と思いついたが、いつものソース焼きそばでは面白くないので、今回は上海やきそばにしてみる。最初に肉と野菜をゴマ油＆にんにくで炒め、そこへ韮一束を投入し、料理酒と塩コショウで味を整える。火が通ったらいったん肉と野菜を別…
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