予定通り昨日のブイヤベース残りで、ペスカトーレもどきを作る。まずまず食べられる味となり今後に課題を残しつつ、満足の日曜となる。他付けあわせでメカジキのバターソテーしめじ添えを作り、こちらは想像以上に旨かった。本当は塩昆布を使って白身魚のホ…
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