最近は「かけ」用としてだし醤油を使うことが多くなった。普通の醤油よりコクがあって、味に深みが増しますぞ〜。今日の夕飯では大和芋と納豆をだし醤油で美味しくいただきました。グッチ裕三も「今日もうまいぞ」というラジオ番組のコーナーでしきりにだし…
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